哪些食物含維生素B6多？ 10大高含量食物盤點
維生素B6是人體必需的水溶性維生素之一，參與100多種酶反應，對代謝、神經功能和免疫系統至關重要。以下是全網近10天熱議的健康話題中，關於維生素B6的權威數據整理。
一、維生素B6每日推薦攝入量
| 人群 | 每日需求量（mg） |
|---|---|
| 成年男性 | 1.3-1.7 |
| 成年女性 | 1.3-1.5 |
| 孕婦 | 1.9 |
| 哺乳期女性 | 2.0 |
二、維生素B6含量TOP10食物
| 排名 | 食物名稱 | 每100g含量（mg） | 滿足日需量% |
|---|---|---|---|
| 1 | 金槍魚 | 1.04 | 80% |
| 2 | 雞胸肉 | 0.81 | 62% |
| 3 | 三文魚 | 0.79 | 61% |
| 4 | 鷹嘴豆 | 0.57 | 44% |
| 5 | 香蕉 | 0.37 | 28% |
| 6 | 土豆 | 0.29 | 22% |
| 7 | 牛油果 | 0.29 | 22% |
| 8 | 開心果 | 0.24 | 18% |
| 9 | 菠菜 | 0.24 | 18% |
| 10 | 糙米 | 0.19 | 15% |
三、近期熱點研究新發現
1. 《營養學雜誌》最新論文指出：維生素B6與鎂協同作用可改善經前綜合徵（PMS）症狀，效果比單獨補充提升40%。
2. 日本國立健康研究院發現：每日攝入2mg以上維生素B6可使抑鬱症風險降低34%，尤其對20-45歲人群效果顯著。
3. 抖音#健康飲食話題中，營養師"王小麥"分享的"香蕉+堅果"組合成為本週最火加餐方案，單條視頻點贊超50萬。
四、維生素B6的3大核心作用
1.蛋白質代謝：幫助分解和利用食物中的蛋白質，健身人群每日需求比普通人高20%
2.造血功能：參與血紅蛋白合成，缺維生素B6可能導致貧血
3.神經傳導：促進5-羥色胺、多巴胺等神經遞質合成，調節情緒和睡眠
五、注意事項
| 情況 | 建議 |
|---|---|
| 烹飪方式 | 避免長時間水煮，損失率達40% |
| 藥物相互作用 | 避孕藥可能增加需求量的50% |
| 過量風險 | 每日超過100mg可能引發神經損傷 |
根據百度指數顯示，"維生素B6"近7天搜索量環比上漲23%，其中25-35歲女性佔比達61%。建議通過多樣化飲食補充，特殊人群可在醫生指導下選擇補充劑。
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cht
